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Étiqueté : Agriculture

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Vivre dans les territoires du Narcotrafic

Comment vivent les habitants des milieux ruraux dans les territoires du narcotrafic ? Ces dernières décennies, nombre de séries, documentaires ou fictions mettant en scène les grandes figures du crime organisé...

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Vers une cantine écologique et sociale ?

La cantine est-elle condamnée à être synonyme de cuisine industrielle et de médiocrité gastronomique ? Nous nous appuyons sur des années d’expérience et de réflexion et sur une dizaine d’entretiens avec des...

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Of bees and men

According to a sentence rightly or wrongly attributed to Albert Einstein, “if the bee disappeared from the face of the earth, man would only have four more years to live”. Although...

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Quand l’agriculture se mondialise

Nourrir le monde est-il synonyme de profit ? Vraisemblablement : le marché agricole met en pratique cette hypothèse depuis les années 1970, bousculant les modes de production traditionnels pour y parvenir. Après...