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Étiqueté : Ecology

Vers une cantine écologique et sociale ?

La cantine est-elle condamnée à être synonyme de cuisine industrielle et de médiocrité gastronomique ? Nous nous appuyons sur des années d’expérience et de réflexion et sur une dizaine d’entretiens avec des...

Of bees and men

According to a sentence rightly or wrongly attributed to Albert Einstein, “if the bee disappeared from the face of the earth, man would only have four more years to live”. Although...

Le romantisme de l’écologie politique

Les chercheur-es qui étudient l’écologie politique la qualifient souvent de « nébuleuse ». En effet, l’écologie fait aujourd’hui partie de ces idées incontournables dont tout le monde semble pouvoir se revendiquer....

Can Innovation Save the Environment?

In 1987, the Brundtland Report Our Common Future commissioned by the United Nations for the Earth Summit defined sustainable development as “development that meets the needs of the present without compromising...

Des abeilles et des hommes

Selon une phrase attribuée à tort ou à raison à Albert Einstein, « si l’abeille disparaissait de la surface du globe, l’homme n’aurait plus que quatre années à vivre ». Bien qu’aucune...