Étiqueté : Entreprise

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Quand le roquefort fait Société

Fromage affiné dans les caves d’un petit village du sud de l’Aveyron qui lui a donné son nom, le roquefort est connu dans le monde entier pour symboliser « un certain art de vivre alimentaire,...

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Avions, marchés et usines du futur

Dans le cadre du séminaire Histoire mondiale de l’aviation, de ses acteurs et de leurs réseaux, une table ronde a été organisée le 4 octobre 2013 afin d’échanger sur les futures problématiques aéronautiques. Réunis...

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Trois mondes de cadres en entreprise

La littérature en sciences sociales sur les cadres en France a mis en évidence l’hétérogénéité de la catégorie sociale en insistant sur les différenciations internes entre statuts, professions, positions de classe, genre, etc. Les...

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Toulouse, des avions et des hommes

Dix-sept articles de contributeurs venus d’horizons complémentaires sont rassemblés dans Toulouse, des avions et des hommes, numéro hors-série de Midi-Pyrénées Patrimoine. Sous la direction de Bernard Seiden, les auteurs livrent une « synthèse des...